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擺滿一席想念的家鄉菜,成為台北人的家常味【印渡風情】
2022-05-06
「我很愛這裡,也住在這裡。」因為思念家鄉,Andy 選擇在師大商圈創業,2004年他和妻子李瀅瀅赴往家鄉招娉主廚,採購香料,並運回一座坦都爐(Tandoor),引入原汁原味的家鄉料理,成為台北第一波印度餐廳的先鋒者。
時髦中菜火紅上桌 動動手指支持綠色消費【飯 Bar】
2022-04-21
「至今以來,飯 Bar 起碼推出有兩百道菜,菜單平均維持 60 道菜,都是思考下的最佳精選。」去年八月,飯 Bar 加入 foodpanda 外送平台拓展新服務,為使菜餚送到手上的味道仍好,廚房團隊專研外送菜色,練出「二十分鐘出單」的效率速度,從點單到送達只要 30~40分鐘,外送前三名的菌菇爆玉菜、牛兒吃嫩蔥、燒肉滾鳥蛋,更是小家庭飯桌的加菜新選擇。
隱身巷內的暖心湯咖哩【銀兔湯咖哩】
2022-04-08
湯咖哩源自氣候寒冷的北海道,似湯非湯的辛香咖哩風味,最大特色在於「視覺滿盛」,大量的蔬菜與肉量,讓人從味覺、視覺獲得雙重滿足感。使用蔬菜湯頭加入秘制咖哩粉調味,上桌前再加入新鮮食材滾煮,搭配著霜降牛肉、牛舌、雞腿、漢堡或海鮮食材,產生同中有異的多樣滋味與豐盛食感。
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2022-03-25
走入 MissGreen,接待台前立著小小霓虹燈,寫著「Real Food」,簡短的標語正是MissGreen 的核心理念。「我們主張不使用非天然添加物,從醬汁到烹煮都不假他手。」Vivian 一再強調每位廚師所設計的餐點,都是以善良、和諧、平衡、療癒的理念作為出發點。
探訪書香的美味世界【Moooon river cafe & books】
2022-03-11
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2022-02-25
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